Du-te la...

Curierul de Vâlcea pe YouTubeRSS Feed

16 septembrie 2021

Cantitatea de lapte de vacă colectată a scăzut cu două procente, în primele 11 luni din 2011


• Cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu două procente (16.688 tone), în perioada 1 ianuarie – 30 noiembrie 2011, comparativ cu perioada similară din 2010, totalizând 825.526 tone, conform datelor publicate luni de Institutul Naţional de Statistică (INS)

Scăderi ale producţiei în perioada în perioada 1 ianuarie – 30 noiembrie 2011 au fost înregistrate la unt cu 345 tone (-3,9%), brânzeturi, inclusiv cantitatea de brânză obţinută exclusiv din lapte de vacă (94,1% din producţia totală de brân­zeturi) cu 1.202 tone (-2%) şi la lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut şi altele) cu 1.432 tone (-1%). În perioada 1 ianuarie – 30 noiembrie 2011, com­pa­rativ cu aceeaşi perioadă din 2010, pro­duc­ţia la laptele de consum a rămas aproximativ constantă, respectiv de 202.126 tone. Singurul produs lactat care a înregistrat o creştere a producţiei a fost smântâna de consum cu un plus de 1,6%, respectiv 683 tone. În luna no­iem­brie 2011, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţii agricole şi centre de colectare de către unităţile pro­cesatoare a scăzut faţă de luna pre­cedentă cu 8,1%, până la 67.121 tone, iar faţă de luna noiembrie 2010 a crescut cu 8,8%. Cantitatea de lapte de vacă co­lec­tată de unităţile procesatoare a scă­zut în noiembrie cu 5.896 tone. Potrivit datelor INS, cea mai mare scădere a producţiei, în luna noiembrie 2011, a avut loc la smântâna de consum cu 234 tone (-5,4%), urmată de brânzeturi in­clusiv brânza obţinută exclusiv din lapte de vacă (92,4% din producţia totală de brânzeturi) cu 257 tone (-5,2%).

Producţia de lapte de consum în luna noiembrie 2011 a fost aproximativ egală cu cea obţinută în luna octombrie 2011, respectiv de 20.168 tone. Creşteri ale producţiei, în luna noiembrie 2011 comparativ cu luna precedentă, au fost la unt cu 103 tone (+12,5%) şi lapte aci­dulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) cu 347 tone (+2,8%). Faţă de luna corespunzătoare din anul prece­dent, în luna noiembrie 2011 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesa­toa­re a crescut cu 5.404 tone (+8,8%). Producţia principalelor produse lactate a manifestat o tendinţă ascendentă în luna noiembrie 2011 comparativ cu luna co­res­­punzătoare din anul 2010, astfel: unt cu 93 tone (+11,1%), smântână de con­sum cu 333 tone (+8,9%) şi lapte aci­du­lat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi al­tele) cu 399 tone (+3,2%).  Producţia de brânzeturi, inclusiv brânza obţinută exclu­siv din lapte de vacă în luna no­iem­brie 2011, a fost aproximativ egală cu cea obţinută în luna noiembrie 2010.  Pro­ducţia de lapte de consum a scăzut în luna noiembrie 2011 faţă de luna co­res­punzătoare din anul 2010 cu 551 tone (-2,7%).

Poți comenta aici

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Alte articole de la Uncategorized