Dezvoltarea antreprenoriatului rural prin promovarea tehnologiilor de deshidratare a legumelor și fructelor
Obiectivul general al acestui proiect derulat de către Fundația Centrul de Pregătire Profesională Vâlcea în parteneriat cu Camera de Comerț și Industrie este creșterea capacității antreprenoriale a personalului de conducere și angajaților exploatațiilor agricole, a persoanelor din mediul rural care doresc să inițieze o activitate independentă în domeniul valorificării prin tehnologii de deshidratare a produselor agricole și a celor din flora spontană, concomitent cu sporirea adaptabilității acestora la mediul economic în schimbare și la provocările globalizării. „În cadrul proiectului se desfășoară cursuri GRATUITE legate de „Deshidratarea legumelor și fructelor”. Cursurile durează o lună de zile pentru fiecare centru în parte, fiind șase centre de curs. Cursurile pentru primele trei centre, Horezu, Nicolae Bălcescu și Bunești, s-au încheiat în luna ianuarie, când s-a realizat, de asemenea, și o vizită de lucru la Stațiunea Câmpulung Godeni Argeș. Celelalte trei centre, care constituie a doua serie de cursuri, au început cursurile în luna aprilie. Cursanții beneficiază gratuit de suportul de curs realizat de cei patru lectori și un avantaj în plus îl constituie faptul că transportul până la centrul de desfășurare li se decontează. În fiecare centru, se realizează demonstrații pe instalații de uscare, închiriate pentru a combina baza teoretică și cea practică. În luna aprilie, s-au încheiat cursurile la centrul Frâncești, fiind 54 de persoane înscrise, iar în luna mai au început la centrul Rm. Valcea. Ultimul centru de desfășurare va fi cel de la Brezoi, în luna iunie, și va cuprinde participanți din Brezoi, Malaia, Voineasa, Sălătrucel, Perișani și Boișoara. Cursanții de la Centrele Frâncești, Rm. Vâlcea și Brezoi vor fi examinați în luna iulie și, tot în aceeași lună, vor avea ocazia să meargă într-o vizită de lucru la o stațiune Pomicolă, așa cum s-a organizat și în cazul primei serii de cursanți. Această vizită va avea drept scop observarea unor echipamente de uscare de dimensiuni mari și va completa cunoștințele deja dobândite. Întrucât acest sector prezintă noi oportunități pe piața internă, dar și externă, dorim să oferim suportul celor care sunt la început de drum, prin urmare toți participanții care doresc să inițieze sau să dezvolte o afacere în acest domeniu ni se pot adresa pentru a putea beneficia de servicii de asistență și consultanță. În vederea conștientizării succesului acestor cursuri, am cuprins rezultatele primei serii în broșurile și pliantele pe care le puteți regăsi la sediul nostru”, ne-a relatat Raluca Pasăre.