Cumpărături în siguranță în perioada sărbătorilor de iarnă
În cadrul Colegiului Prefectural, desfășurat ieri, 12 decembrie, a avut loc și ședința membrilor Comitetului Consultativ de Dialog Civic pentru Problemele Persoanelor Vârstnice Vâlcea. Pe ordinea de zi s-a aflat tema cumpărăturilor în siguranță în perioada sărbătorilor de iarnă. Cu lămuriri a venit comisarul șef adjunct al Comisariatul Județean pentru Protecția Consumatorilor Vâlcea, doamna Cristina Prună. Astfel, consumatorii trebuie să acorde o atenție deosebită la achiziția produselor alimentare, având în vedere că unii operatori economici vor profita de această perioadă pentru a-și vinde produsele din stoc, indiferent de calitatea acestora. De asemenea, trebuie să verifice cu atenție din punct de vedere organoleptic (aspect, miros, culoare) calitatea produselor alimentare și să le refuze pe acelea pentru care au suspiciuni privind calitatea și mai ales siguranța.
CJPC Vâlcea recomandă populației să studieze cu atenție produsele pe care le vor cumpăra în perioada aglomerată a sărbătorilor de iarnă. Făcând referire la un produs foarte căutat în această perioadă – carnea și produsele din carne, iată ce ne sfătuiesc specialiștii:
Achiziționarea cărnii și a produselor din carne se va face numai din locuri special amenajate, dotate și autorizate (măcelarii, magazine alimentare, locuri special amenajate în piețe) și trebuie să aibă ștampila de control sanitar-veterinar.
Evitați cumpărarea de carne de la persoane și din locuri neautorizate.
Verificați, prin apreciere directă, proprietățile organoleptice ale produselor, a semnelor organoleptice de alterare, modificări ale aspectului.
Carnea trebuie să prezinte la suprafață o peliculă uscată, de culoare roz până la roșie, să fie fermă și elastică, atât la suprafață cât și în secțiune, iar mirosul trebuie să fie caracteristic de produs proaspăt;
Carnea achiziționată sub formă refrigerată se va transporta, în condiții igienice, cât mai repede la domiciliu și se va depozita la frigider;
Produsele preambalate, care prezintă ambalajele deteriorate și pentru care există suspiciunea deteriorării conținutului, nu trebuie achiziționate.
Comercializarea produselor congelate (carne, pește, legume, fructe):
Verificați termenul de valabilitate. La cumpărarea produselor congelate, ca în cazul oricăror produse, este foarte important ca ambalajul să nu fie deteriorat.